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Des élèves motivés à la Coupe Georges Baptiste

COUVERTURE COUPE GEORGES BAPTISTE

Ce jeudi 2 février, s'est tenu au Lycée Jean Baptiste Siméon Chardin, à Gérardmer, la finale région Lorraine de la Coupe Georges Baptiste. Les 14 candidats, lycéens et apprentis ont donné leur maximum lors de ce concours mettant en valeur les métiers de service et de commercialisation.

Au cours de la journée, ils ont été évalués sur leurs connaissances lors d'une épreuve écrite puis sur leurs techniques au cours d'une série d'épreuves pratiques.

COUPE GEORGES BAPTISTE GERARDMER - LINVOSGES HOTELLERIE

Réalisation de cocktails, découpe de côtes de bœuf, flambage de gambas amoureuses, présentation et service de crottins de Chavignol, réalisation de poires flambées fève tonka et caramel.

ASSIETTES COUPE GEORGES BAPTISTE GERARDMER - LINVOSGES HOTELLERIE
FLAMBAGE COUPE GEORGES BAPTISTE GERARDMER - LINVOSGES HOTELLERIE
PRIX COUPE GEORGES BAPTISTE GERARDMER - LINVOSGES HOTELLERIE

Un grand bravo à la gagnante, Léa Bodo du lycée Raymond Mondon ainsi qu'au 2ème prix Enzo Philippe du CFA Raymond Mondon.

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